Pozor na bylinky s tenkými listy, jako je bazalka, máta nebo meduňka – ty vysychají rychleji a při vyšší teplotě zhořknou. Naopak rozmarýn, tymián nebo saturejka snesou o něco vyšší teplotu, ale i tak platí: čím pomaleji, tím lépe. Když máte pocit, že to trvá dlouho, nesnažte se to urychlit zvýšením teploty. Vůně se odpařuje s vodou, takže čím rychleji sušíte, tím víc aroma ztratíte.

Zvláštní pozornost věnujte máte: máta je invazivní a v jedné nádobě se rychle rozroste. Nejlépe uděláte, když ji zasadíte do květináče, který zapustíte do většího truhlíku – tím zabráníte prorůstání kořenů do okolního substrátu. Stejně tak meduňka se ráda šíří, proto jí dopřejte samostatnou nádobu. Kerblík a petržel naopak rostou spíše kompaktně a můžete je kombinovat s šťovíkem, který stín snáší výborně. Všechny tyto bylinky sklízejte průběžně – zaštipováním vrcholků podpoříte hustý růst a oddálíte kvetení, které zhoršuje chuť.

S nedostatkem světla se setká každý, kdo pěstuje bylinky v kuchyni na parapetu. I když je místo u okna světlé, v zimních měsících je intenzita slunečního záření nízká, a bylinky se proto vytahují za světlem. Výsledkem jsou dlouhé, slabé stonky s řídkými listy. Řešením je pěstovat bylinky na co nejsvětlejším místě, ideálně na jižním nebo západním okně, případně přisvětlovat. Pamatujte, že většina bylinek potřebuje alespoň šest hodin přímého slunce denně.

jak zařídit malou kuchyni zabránit tomu, aby se máta stala invazivní Nejčastější chybou je pěstování máty na záhoně bez jakékoli bariéry. Pokud máte jen balkon, nebezpečí je menší, ale i tak se oddenky dokážou protlačit přes spáry dlažby nebo do jiných květináčů. Mátu proto nikdy nesázejte společně s jinými bylinkami do jedné nádoby. Její kořeny jsou agresivní a během jedné sezóny udusí petržel nebo meduňku. Dopřejte jí samostatný květináč a ten umístěte do podmisky s vodou, aby se nemohla rozrůstat drenážními otvory.

Pravidelná sklizeň je dalším účinným nástrojem. Máta reaguje na řez tím, že hustě obráží, ale pokud ji necháte kvést, věnuje energii semenům a oddenkům. Zaštipujte vrcholky výhonů nad párem listů, a to průběžně od jara do podzimu. Nikdy neskliďte víc než třetinu rostliny najednou, jinak ji vystavíte stresu. Květy odstraňujte dřív, než se otevřou, protože semena máty jsou schopná přežít i v kompostu a příští rok se objeví, kde je nečekáte.

Každý, kdo pěstuje bylinky, dřív nebo později narazí na otázku, kdy je vlastně správně sklízet. Není to totiž jen o tom, že něco utrhnete a dáte do čaje. Okamžik sklizně zásadně ovlivňuje, kolik silic a aromatických látek se v rostlině nachází. Pokud sklidíte příliš brzy, listy nemají plnou chuť. Pokud necháte bylinku odkvést, často zhořkne a ztratí aroma. Klíčové je sledovat růstovou fázi rostliny a denní dobu, ne jen kalendář.

U listnatých bylinek, jako je bazalka, máta, meduňka nebo majoránka, platí jedno zlaté pravidlo: sklízejte dřív, než rostlina nasadí květy. Jakmile se objeví květní poupata, rostlina přesměruje energii z listů do tvorby semen a listy začnou být tužší a méně aromatické. Nejlepší je sklízet ráno po oschnutí rosy, ale ještě před poledním úpalem. V té době jsou silice v listech nejkoncentrovanější. Při sklizni stříhejte vždy nad párem listů, aby rostlina mohla dál růst a košatět. Pokud bylinku necháte kvést, už se k původní chuti nevrátíte.

Zimování je posledním důležitým krokem. Máta je mrazuvzdorná, ale v květináči jí hrozí vymrznutí, protože kořeny nemají dostatečnou izolaci. Před příchodem mrazů květináč obalte jutou nebo bublinkovou fólií a postavte ho na dřevěnou podložku, ne přímo na beton. Pokud máte možnost, zapusťte květináč barvy stěn do obýváku země nebo ho přeneste do nevytápěné místnosti. Na jaře se pak máta spolehlivě probudí, ale díky dělení a kontrolovanému prostoru zůstane přesně tam, kde ji chcete mít.

Dalším častým problémem je příliš hustý výsev nebo výsadba. Ve stínu si rostliny konkurují nejen o světlo, ale i o vodu a živiny. Mech mezi nimi se rychle šíří a odebírá jim prostor. Should you have almost any inquiries concerning where by and how you can use http://ratten-wiki.de, you are able to e-mail us in our own webpage. Proto vysévejte do řádků vzdálených alespoň pět centimetrů a po vzejití jednotlivé rostlinky vyjednoťte tak, aby měly kolem sebe dostatek vzduchu. Pokud pěstujete v truhlíku délky šedesát centimetrů, počítejte maximálně se čtyřmi rostlinami máty nebo meduňky. Víc se jich nevejde a výsledkem budou slabé a vytáhlé rostliny.

Máta je vděčná bylina do květináče, ale její vitalita dokáže potrápit. Pokud ji necháte žít vlastním tempem, během pár týdnů proplete substrát, proroste drenážními otvory a začne se tlačit do sousedních nádob. Nejde o to pěstování vzdát, stačí pochopit, že máta nepatří mezi bylinky, které se chovají slušně. Omezit její expanzi přitom zvládnete i bez chemie a bez neustálého přesazování.