Všichni známe tu bolest. Stojíte u linky, ohýbáte se pro hrnec do spodní skříňky, a po dvaceti minutách vás bolí záda, jako byste celý den nosili cihly. Kuchyňská ergonomie není žádný abstraktní pojem z designérských příruček, ale něco, co poznáte hned první večer po nastěhování. Když je pracovní deska o pět centimetrů níž, než byste potřebovali, každé krájení cibule se změní v torturu. Když je myčka umístěná tak, že se pro každý talíř musíte skoro převalit přes koš, začnete přemýšlet, jestli by nebylo lepší vařit v mikrovlnce. Právě tyhle drobnosti, zdánlivé detaily, rozhodují o tom, jestli se v kuchyni budete cítit jako doma, nebo jako v nábytkářském pekle. A paradoxně, čím menší kuchyň, tím větší pozornost musíte každému centimetru věnovat, protože žádný prostor na chybu prostě nezbý

Klasickým oříškem jsou vysoké skříňky nad hlavou. Ano, lákají vás svým objemem, ale dosáhnete do druhé police jen s pomocí stupátka? Zapomeňte. Ve chvíli, kdy tam uložíte těžké hliněné pekáče, je máte navždy v trezoru. Mnohem praktičtější je vsadit na spodní výsuvy s plnovýsuvem. Když otevřete dveře a celý koš s hrnci vyjede ven, nemusíte se ohýbat do kolen. To je přesně ten moment, kdy ucítíte, že vám kuchyňská ergonomie dává křídla. A pokud máte v kuchyni místo i pro malý jídelní kout, nezapomeňte na židli s opěrkou, která vás podrží v kříži, když čekáte, až se uvaří těstoviny. I deset minut sezení na nevhodné stoličce dokáže zkazit celý ve